Jídelní lístek
Pokrmy z jídelního lístku servírujeme každý den, mimo čas denního menu. Uvedený jídelní lístek je platný od 28.5.2024
.png)
Předkrmy
- 100g Grilovaný kozí sýr na listovém salátku s červenou řepou, marinovanými ředkvičkami, dýňovými semínky, ostružinový coulis, bylinková bageta 188 Kč
- 1
- 3
- 7
- 10
- 80 g Hovězí carpaccio aioli z pečeného česneku, bazalkové pesto, křupavé kapary, limeta, rukola, hoblinky parmezánu, bylinková bageta 218 Kč
- 1
- 3
- 7
Polévky
- 330 ml Hovězí vývar játrové knedlíčky, kořenová zelenina, vaječné nudle 83 Kč
- 1
- 3
- 7
- 9
- 330 ml Krémová cibulačka s krutony a petrželkovým olejem 83 Kč
- 1
- 3
- 7
- 9
Česká kuchyně
- 150 g Pivovarská koprovka s vepřovými líčky a pečenými zámeckými brambůrkami 268 Kč
- 1
- 7
- 9
- 150 g Svíčková na smetaně hovězí pečeně, karlovarský knedlík, brusinky, šlehačka, citrón 298 Kč
- 1
- 3
- 7
- 9
- 10
- 150 g Kuřecí řízečky v panko strouhance kuřecí prsa, vídeňský bramborový salát 228 Kč
- 1
- 3
- 7
- 10
- 120 g Smažený sýr gouda bramborové hranolky, tatarská omáčka 218 Kč
- 1
- 3
- 7
- 10
Saláty a těstoviny
- 300 g Spaghetti Bolognese Spaghetti alla chitarra s hoblinkami sýru parmezán a bazalkovým pestem 288 Kč
- 1
- 3
- 7
- 9
- 300 g Caesar salát filírovaný kuřecí steak, římský salát, ančovičkový dresing, slaninový chips, česnekové krutony, hoblinky sýru parmezán 278 Kč
- 1
- 3
- 4
- 7
- 10
- 300 g Grilovaný sýr halloumi na salátku s cizrnou čerstvá zelenina, cherry rajčátka, pražená slunečnicová semínka a medovo- hořčičná zálivka 278 Kč
- 7
- 10
Speciality z Panského Pivovaru
- 300 g Pomalu tažená hovězí žebra na červeném víně s mačkanými bramborami s pečeným česnekem, cibulkou, slaninou a petrželkou 428 Kč
- 1
- 7
- 9
- 200 g Hovězí hanger steak s restovanými grenaillemi s pančetou, jarní cibulkou a parmezánem s omáčkou ze zeleného pepře s koňakem 468 Kč
- 1
- 7
- 9
- 250 g Vepřový steak Texas s farmářskými hranolkami a omáčkou z pečených paprik 388 Kč
- 1
- 7
- 9
- 10
- 180 g Soudky z vepřové panenky balené v prosciuttu s restovanými grenaillemi s česnekem a rozmarýnem s jemnou hříbkovou omáčkou 388 Kč
- 1
- 7
- 9
- 180 g Kuřecí steak supreme s italským krémovým risottem se sušenými rajčaty, rukolou a hoblinkami sýru parmezán 358 Kč
- 7
- 9
- 150 g Filet z lososa s grilovanou zeleninou s cherry rajčátky a marinovanou quinoou 418 Kč
- 4
+ Přílohy
- 200 g Bramborové hranolky 58 Kč
- 200 g Mačkané brambory s cibulkou a slaninou a pečeným česnekem 68 Kč
- 7
- 200 g Restované grenaille s rozmarýnem a česnekem 68 Kč
- 7
- 200 g Vídeňský bramborový salát 78 Kč
- 10
- 200 g Grilovaná zelenina 78 Kč
- 7
- 1/2 ks Rozpečená bylinková bagetka 38 Kč
- 1
- 3
- 7
- 1 ks Krajíc chleba 15 Kč
- 1
- 3
- 7
Burgery
- 150 g Hovězí cheeseburger hovězí chuck roll, slaninový dip, máslová brioška, BBQ, cheddar, listový salát, rajče, karamelizovaná cibule, anglická slanina, bramborové hranolky 318 Kč
- 1
- 3
- 7
- 10
- 11
- 300 g Hovězí double-cheeseburger 2x hovězí chuck roll, slaninový dip, máslová brioška, BBQ, cheddar, listový salát, rajče, karamelizovaná cibule, anglická slanina, bramborové hranolky 418 Kč
- 1
- 3
- 7
- 10
- 11
- 115 g Vegetarian burger Sójová placka, majonéza z pečené cibule, máslová brioška, ementál, rajče, červená cibule, salát, bramborové hranolky 298 Kč
- 1
- 3
- 6
- 7
- 9
- 10
- 11
- 12
Jídla k pivu
- 150 g Hovězí tatarák tatarský biftek, 6 ks topinek, česnek, červená cibule 298 Kč
- 1
- 3
- 7
- 10
- 120 g Tatarák z olomouckých tvarůžků 4 ks topinek, česnek, červená cibule 198 Kč
- 1
- 7
- 10
- 400 g Vepřová žebírka na černém pivu pomalu pečená marinovaná žebra, hořčice, křen, okurek, chlebový hřebínek se škvarky a česnekem 298 Kč
- 1
- 3
- 6
- 7
- 9
- 10
- 100 g Domácí nakládaný hermelín feferonka, cibule, čerstvý chléb 118 Kč
- 1
- 3
- 7
- 10
- 200 g Domácí brambůrky s česnekovým dipem 108 Kč
- 3
- 7
- 10
- 10 ks Cibulové kroužky s česnekovým dipem 108 Kč
- 1
- 3
- 7
- 10
+ Omáčky
- 100 ml Omáčka ze zeleného pepře s koňakem 58 Kč
- 1
- 7
- 9
- 100 ml Houbová omáčka 58 Kč
- 1
- 7
- 9
- 100 ml Omáčka z pečených paprik 58 Kč
- 1
- 7
- 9
+ Dipy
- 80 ml Česnekový dip 33 Kč
- 3
- 7
- 10
- 80 ml Slaninový dip 43 Kč
- 3
- 7
- 10
- 80 ml Kečup 33 Kč
- 80 ml Domácí tatarka 43 Kč
- 3
- 7
- 10
- 80 ml BBQ 38 Kč
- 9
- 10
- 80 ml Sweet chilli 33 Kč
- 4
- 8
- 11
- 80 ml Majonéza z pečené cibule 43 Kč
- 3
- 7
- 10
Dezerty
- 110 g Vanilková panna cotta s lesním ovocem 118 Kč
- 7
- 90 g Čokoládový fondant plněný bílou čokoládou višňová omáčka, vanilková zmrzlina 138 Kč
- 1
- 3
- 7